La cuinera Maria Nicolau va presentar, dimecres, la Fira del Tomàquet, després que aquesta prèvia es cancel·lés el dissabte anterior a causa de la previsió de pluges fortes per la DANA que va escombrar Catalunya. Nicolau, de la Garriga, mediàtica i defensora de les varietats antigues, va cuinar toffee de tomàquets i tàperes. Va utilitzar els primers 7 quilos de tomàquets de l’hort de l’Espelt, acabats de collir.
Potser també t'interessa
